Bromans Grill & Bar

Välkommen till Restaurang Bromans Grill & Bar
på Quality Hotel Konserthuset i Malmö.

Bromans Grill & Bar är belägen på andra våningen med utsikt över Amiralsgatan och ligger vägg i vägg med Malmö Konserthus. Gäster kan gå direkt från eller till Konserthuset via foajén på plan 2. Smidig lösning för alla konsertbesökare. Ät en bit mat innan konserten, i pausen eller avsluta kvällen i restaurangen. Därmed kallas vi ibland för Konserthusets Restaurang.

Restaurang Bromans Grill & Bar totalrenoverades hösten 2008 och är en dold oas i centrala Malmö. Närheten till Möllan, centrum, Konserthuset och Triangeln gör att Restaurang Bromans Grill & Bar är en centrumpunkt för nöje, shopping och uteliv. Parkera bilen i garaget under hotellet och ta hissen upp, smidigt, snabbt och enkelt!

Brunch Malmö - Nyhet på Restaurang Bromans Grill & Bar! Alla lördagar mellan klockan 11:00 - 14:00 serverar vi en härlig brunch. Från och med arpil ändrar vi öppettiderna för brunch, 11:30 - 15:00. Börja lördagsshoppingen med ett besök hos oss på Quality Hotel Konserthuset. Brunchen är väl tilltagen och går i ett klassiskt spår.

À la Carte menyn - Här kan avnjutas mindre och större rätter. Menyn är säsongsbetonad och ändras med kontinuerligt. Alla våra varmrätter är grillade på lavastensgrill för att uppnå fulländad smak.

Välkomna att avnjuta en trevlig middag i en härlig och avslappnad miljö.

Se våra öppettider här

Ni kan även följa oss på FACEBOOK

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Varför heter vi Bromans Grill & Bar.

Sten Broman föddes den 25 mars 1902 i universitetsstaden Uppsala men växte sedermera upp i Lund. Som 19-åring begav sig Sten Broman till Prag där han i 2 år ägnade sig åt den klassiska musiken. Broman var en kunnig man med mycket entusiasm och humor vilket hjälpte att sprida intresset för klassisk musik till människor som tidigare inte kommit i kontakt med den eller känt sig främmande inför den. Broman var en riktig karaktär, känd för sina specialsydda kostymer som han själv designade, färgglada slipsar och ogenerade elakheter.

Han komponerade själv en del kammarmusik och under 1960- och 1970-talen komponerade han även nio symfonier. Till hans mer lättillgängliga verk hör även filmmusik.

Sten Broman är mest känd som karismatisk programledare för tv-programmet "Musikfrågan Kontrapunkt". Broman var lite av ett musikaliskt geni och kan idag minnas inte bara som programledare och musikkritiker utan även tonsättare, dirigent, musikpedagog och föreläsare. Förutom musiken som präglade hela Bromans liv så hade även Sten Broman en enorm passion för mat och drömde om att få öppna en egen restaurang och därigenom en plats för människor att mötas, umgås, äta och dricka gott. Denna dröm delade han med sin son Erik som också kom att göra verklighet av drömmen. I samma hus som både Quality Hotel Konserthuset och Malmö Symfoniorkester finns än idag denna restaurang kvar, i lite modernare tappning men med samma syfte och dröm: att vara en plats där människor umgås och äter och dricker gott.

Erik och Sten Broman älskade att göra resor över hela världen. De stötte på oanade mat- och vinupplevelser som de också kom att bära med sig hem. Grillad mat var en favorit och inte helt oväntat är detta något som fortfarande profilerar Bromans Grill & Bar.

"Jag komponerar inte bara musik, jag komponerar hela mitt liv. Resor, umgänge, kläder och mat".
Sten Broman.